RSS

MERCİMEK KÖFTESİ

05 Oct

                                                        MERCİMEK KÖFTESİ

Malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1,5 su bardağı ince bulgur   
  • 2 adet  kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı  sıvı yağ 
  • 2çay kaşığı kimyon
  • 2çay kaşığı kırmızı biber
  • yarım demet maydanoz
  • 6-7 adet taze soğan
  • 1 yemek kaşığı salça

yapılışı:
soğan rendelenip yağ ile kavrulur taze soğan, maydanoz ince doğranır mercimek 4-5 bardak su ile haşlanır sıcakken bulgur üzerine dökülüp karıştırılır.Ağzı kapatılarak bulgurun şişmesi beklenir şişince kavrulmuş soğan ,tuz,biber,kimyon,salça konup yoğrulur taze soğan ,maydanozda eklenir küçük koza şeklinde köfteler yapılır marul yaprakları ile servis edilir

 
Leave a comment

Posted by on October 5, 2010 in Salatalar -Mezeler

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: