RSS

ACILI EZME

22 Nov

ACILI EZME 

Malzemeler:
  • 6 adet domates
  • 2 acı sivri biber
  • 2 kuru soğan
  • 3-4 diş sarımsak  
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 limon suyu
  • 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay bardağı sızma zeytin yağ

Yapılışı:
Domateslerin kabuğu soyulur ve soğanlar, maydanozlar,biber ,sarımsak çok ince bir şekilde doğranır veya rondoda çekilir ve bütün malzemeler eklenerek terbiye edilir bir müddet dinlendirilir meze olarak özellikle kebap ve köftelerin yanında servis edilir.

 
Leave a comment

Posted by on November 22, 2010 in Salatalar -Mezeler

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: