RSS

KIYMALI BİBER DOLMASI

24 Nov

KIYMALI BİBER DOLMASI

Malzemeler:
  • yarım kilo dolmalık biber
  • 250 gr kıyma
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 -6 adet yeşil soğan
  • yarım demet maydanoz
  • 3 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça 
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
Biberler ayıklanır yıkanır kıyma kaba konur yeşil soğan ve maydanoz ince doğranır kuru soğan ve domates rendelenir pirinç yıkanır süzülür konur salça ,sıvı yağ,tuz ve biberde eklenerek karıştırılır biberlerin içi doldurulur tencereye dizilir bir kapta 1 yemek kaşığı dolusu salça su ile açılır dolmaların üzerini çok az geçecek kadar konur az tuz gezdirilir kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirilir
 
Leave a comment

Posted by on November 24, 2010 in Etli yemekler

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: