RSS

KABAK MÜCVER

04 Dec
KABAK MÜCVER 

Malzemeler:
  • 4 adet kabak
  • 5-6 adet yeşil soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • yarım demet maydanoz
  • yarım demet dere otu
  • 3 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı kuru  nane
  • 1 kahve fincanı beyaz peynir
  • tuz 

Yapılışı:
kabaklar soyulur rendelenir ve suyu iyice sıkılır taze soğan,maydanoz dereotu,yeşil biber çok ince bir şekilde doğranır ben bütün malzemeleri kabakta dahil blenderde öğütüyorum bir kabın içine alınır yumurta ,un,peynir kırıntısı tuz ve baharatlarla karıştırılır tava kızdırılır 2 yemek kaşığı yağ konur karışımdan kaşıkla yağın içine parça parça yayılır maşa ile çevrilerek iki tarafında  pişmesi sağlanır karışım bitene kadar bu işleme devam edilir pişen mücverler servis tabağına alınır bu şekilde az yağda pişirilen mücver yağı içine çekmediği  için sağlıklı ve lezzetli oluyor Afiyet olsun 
 
Leave a comment

Posted by on December 4, 2010 in Salatalar -Mezeler

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: